Caviar Osetra Gold · Esturión ruso
Caviar Osetra Gold · Esturión ruso
Osetra Gold es una selección especial de nuestra Osetra, de nuestra propia granja en el norte de Grecia. Elegimos solo los granos más grandes, desde 2,75 mm, en tonos de ámbar claro a dorado, pez a pez, después de que nuestro piscicultor examine cada uno. El color varía del ámbar al dorado intenso según el pez.
El sabor es más profundo que el de nuestra Osetra: mantecoso, con notas de frutos secos y un final largo.
Nuestros esturiones rusos dan su primer caviar a los 5–8 años. Viven en agua de manantial de montaña a 16–19 °C constantes, en el pueblo de Kefalari, cerca de Drama.
Cada lata se prepara a mano solo después de tu pedido, con el método tradicional malossol (salazón suave). Elige «Solo huevas y sal» (solo huevas de esturión y sal, sin conservantes) o «Classic» (con un poco de conservante, se conserva hasta 9 meses sin abrir).
¿Prefieres otro envase? Envasamos cada pedido a mano, así que para 500 g y 1 kg también podemos usar una lata original u otro formato. Solo tienes que escribirnos.
Envío
Enviamos a todos los países de la UE, de lunes a miércoles, para que tu caviar nunca espere el fin de semana. Viaja con DHL Express en caja isotérmica y llega en 2–4 días laborables.
El envío cuesta 20 €, es gratis en pedidos desde 220 € y tu primer envío es gratis si te suscribes a nuestros emails.
Para Navidad, haz tu pedido antes del 14 de diciembre.
Conservación
Guarda el caviar en la nevera nada más recibirlo. La zona más fría de una nevera normal es perfecta, hasta +5 °C.
Sin abrir, el Classic se conserva hasta 9 meses. La variante «Solo huevas y sal» se conserva hasta 6 meses en tarro o lata al vacío, y 2,5 meses en lata original.
Una vez abierto, consúmelo preferentemente en un plazo de 2 días.