Caviar Osetra · Esturgeon russe
Caviar Osetra · Esturgeon russe
Caviar Osetra de notre propre ferme dans le nord de la Grèce. Grains moyens, du gris profond au brun chaud. Beurré, avec des notes de noisette et une longue persistance en bouche.
Nos esturgeons russes donnent leur premier caviar au bout de 5 à 8 ans. Ils vivent dans une eau de source de montagne à 16–19 °C toute l'année, au village de Kefalari, près de Drama.
Chaque boîte est préparée à la main uniquement après votre commande, selon la méthode traditionnelle malossol (peu salé). Choisissez « Œufs et sel » (uniquement des œufs d'esturgeon et du sel, sans conservateur) ou « Classic » (avec un peu de conservateur, se conserve jusqu'à 9 mois avant ouverture).
Vous préférez un autre contenant ? Nous conditionnons chaque commande à la main : pour 500 g et 1 kg, nous pouvons aussi utiliser une boîte origine ou un autre format. Écrivez-nous, tout simplement.
Livraison
Nous livrons dans tous les pays de l'UE, du lundi au mercredi, pour que votre caviar n'attende jamais le week-end. Il voyage au frais avec DHL Express et arrive en 2 à 4 jours ouvrés.
La livraison coûte 20 €, elle est offerte dès 220 € d'achat, et votre première livraison est offerte si vous vous inscrivez à nos e-mails.
Pour Noël, merci de commander avant le 14 décembre.
Conservation
Mettez le caviar au réfrigérateur dès son arrivée. La zone la plus froide d'un réfrigérateur ordinaire est idéale, jusqu'à +5 °C.
Avant ouverture, le Classic se conserve jusqu'à 9 mois. La version « Œufs et sel » se conserve jusqu'à 6 mois en bocal ou boîte sous vide, et 2,5 mois en boîte origine.
Une fois ouvert, à consommer de préférence dans les 2 jours.